오리 좋아하시나요?
오리는 닭과 마찬가지로 고기 중에서도 불포화지방산이 많이 함유되어있어 다이어트 식품으로도 인기가 많아요. 특히나 이 불포화지방산은 몸 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다. 이렇게 좋은 효능들이 많은 오리고기지만 막상 어떻게 먹어야할지 막막하신 분들을 위해 준비했습니다. 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴게요~
오리고기는 기름까지도 먹어도 되나요? 네 그렇습니다! 오리고기는 다른 육류와는 다르게 포화지방 함량이 낮고 불포화지방산 함량이 높아 체내 지방축적률이 낮습니다. 또한 필수아미노산이 풍부하기 때문에 기력회복에도 좋아요. 그래서 옛날부터 보양식으로 즐겨먹던 음식입니다.
하지만 아무리 좋다고해도 너무 많이 먹으면 안되겠죠? 적당히 섭취하면 건강에 좋지만 과하게 섭취하면 좋지 않으니 주의하세요! 집에서 구워먹는건 어떤가요? 요즘은 마트가면 훈제오리 슬라이스 팩으로 포장해서 팔잖아요. 그거 사서 후라이팬에 구워서 머스타드 소스 찍어먹으면 진짜 맛있어요. 아니면 인터넷 검색하다보면 밀키트 형식으로 된것도 많은데 그런거 사서 조리하셔도 되구요.
저는 개인적으로 그냥 생오리 사다가 소금후추 뿌려서 에어프라이어에 돌려서 먹는걸 좋아해요. 그게 제일 담백하고 맛있더라구요. 다른 요리로는 뭐가 있나요? 저는 월남쌈 만들어먹을때 같이 넣어서 먹어요. 야채랑 라이스페이퍼 그리고 각종 재료 넣고 돌돌 말아서 칠리소스 찍어서 먹으면 완전 꿀맛이에요.
아 맞다 얼마전에 티비에서 봤는데 팽이버섯이랑 부추넣고 주물럭처럼 해서 드시는 분들도 많더라구요. 그렇게 드셔도 맛있을 거 같아요. 지금까지 오리요리 종류별로 알아봤는데요. 다 맛있었지만 역시 최고는 로스구이인거같아요. 여러분도 맛있는 식사 하세요^^